TORTA BÚLGARA

Na revista MUITO,que vem junto ao jornal A TARDE desse domingo,fala da famosa torta Búlgara, muito conhecida por tds que tiveram o prazer de se deliciar dessa iguaria.Na realidade,pelas minhas pesquisas na net e no meu amigo Google, não se sabe direito como se faz essa torta,muitas são as tentativas de quererem acertar, a  eu tb já entrei nessa.Os restaurantes e docerias que servem essa torta aqui em Salvador,guardam a receita a sete  chaves.Como fala na Muito, Patríca Maia ,dona da casa de doces Tortarelli,não revela a receita dela nem sob tortura.,sabe se apenas que ela leva apenas quatro ingredientes e tb não se usa a farinha de trigo.Não se sabe porque Búlgara, a origem dela é mesmo sorteropolitana é mais uma invenção baiana.Mas que é gostosa , os chocolátras que o digam